14οι στην Ευρώπη
64οι στον κόσμοΈνας εντυπωσιακός καφές από την Αιθιοπία με τροπικές νότες. Το φλιτζάνι έχει ποιότητα και πολυπλοκότητα που αγαπάμε πολύ. Κινείται προς δύο κατευθύνσεις: τα τροπικά φρούτα και τα εσπεριδοειδή του ροζ γκρέιπφρουτ. Θα βρεις επίσης νότες βιολέτας, που μας άρεσαν ιδιαίτερα. Γεμάτος, ζουμερός και γλυκός. Ό,τι πρέπει για ένα υπέροχο ξύπνημα.
Ο σταθμός Gersay Beyou βρίσκεται στο Gersay Kebele, στη νότια Αιθιοπία, 14 χλμ. από την πόλη Yirgacheffe. Καλύπτει 2 εκτάρια σε υψόμετρο 1.900 μέτρων, και περισσότεροι από 1.550 μικροπαραγωγοί φέρνουν κεράσια καφέ κάθε εβδομάδα. Καλλιεργούν ποικιλίες heirloom σε μικρά κτήματα γύρω από τα σπίτια τους, τον λεγόμενο «καφέ του κήπου». Αυτή η παρτίδα επεξεργάστηκε με τη μέθοδο Supernatural.
Νότες ανανά, παπάγιας, ροζ γκρέιπφρουτ, βιολέτας
Ο καφές είναι μια γλώσσα από μόνος του.
Η Kross άνοιξε το 2015 και από το 2017 καβουρδίζουμε κάθε καφέ που σερβίρουμε. Σήμερα έχουμε τρία καταστήματα στα Χανιά και το πρώτο μας εκτός Κρήτης, στο Παγκράτι της Αθήνας. Όλα προμηθεύονται πράσινο καφέ από εξαιρετικές φάρμες σε όλο τον κόσμο του καφέ.
Το νεότερο κατάστημά μας είναι στη Μελετίου Μεταξάκη 28. Πέρασε για ένα espresso, ένα pour-over ή ένα σακουλάκι κόκκους για το σπίτι.
Νέα της Kross
Φίλιππος Νικομάνης: 21ος στον κόσμο, τώρα στη Βαρκελώνη
Ο Πρωταθλητής Ελλάδας στο Brewers Cup τερμάτισε 21ος στο World Brewers Cup στην πρώτη του συμμετοχή και προσκλήθηκε στο Champions Room των My Coffee Awards στη Βαρκελώνη.
Competition Series: επτά καφέδες από την Αιθιοπία
Επτά καφέδες αγωνιστικού επιπέδου από την Αιθιοπία, καβουρδισμένοι στα Χανιά. 100g, €15 ο καθένας.
Αντίο Νεάρχου, τα λέμε στη Μελετίου Μεταξάκη
Η Τετάρτη 28 Οκτωβρίου είναι η τελευταία μας μέρα στη Νεάρχου. Από την Πέμπτη θα μας βρεις στο flagship μας, Μελετίου Μεταξάκη 28.
Προτάσεις 2026
Καβουρδισμένος στα Χανιά
Single origins, χαρμάνια espresso και κάψουλες, όλα καβουρδισμένα και συσκευασμένα στα Χανιά, μαζί με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιούμε κι εμείς. Δωρεάν αποστολή στην Ελλάδα για παραγγελίες από €30 και σε όλη την ΕΕ από €80. Για άλλες χώρες, επικοινώνησε μαζί μας για τιμή αποστολής.
Natural · Competition
Μαύρο τσάι, βανίλια, μάνγκο, σαγκουίνι
16,00€
Οδηγοί εκχύλισης & νέοι καφέδες
Ένα email τον μήνα από το καβουρδιστήριο: η συνταγή μας για κάθε νέο καφέ και πρώτος μαθαίνεις για νέες παρτίδες και κυκλοφορίες της Competition Series. Γράψου και πάρε 10% έκπτωση στην πρώτη σου παραγγελία.