Κολομβία – Finca Las Quebraditas Typica Mejorado

Αυτή η εντυπωσιακή ποικιλία έχει τις ρίζες της στον Ισημερινό. Είναι υβρίδιο με πολύ πλούσιο, έντονο και διάφανο χαρακτήρα. Η επεξεργασία washed αναδεικνύει την έντονη φωτεινότητα του καφέ, ενισχύοντας ένα καθαρό, λουλουδάτο μπουκέτο, μαζί με μια τροπική γλυκύτητα πυρηνόκαρπων. Το σώμα είναι μεταξένιο και ντελικάτο. Η πολυπλοκότητα είναι εμφανής σε όλο το φλιτζάνι, από ζεστό ως κρύο. Το φινάλε μένει μαζί σου σαν μια κουταλιά πολύ λεπτό λουλουδάτο μέλι.

Το Quebraditas είναι ένα πολύ φιλόδοξο project που ξεκίνησε ο Edison Argote με τη σύντροφό του στη ζωή και στη φάρμα, την Angela. Στόχος τους είναι να αναζωογονήσουν τη φάρμα τους, που για αρκετά χρόνια αναπτυσσόταν αργά. Η φάρμα βρίσκεται στα βουνά της Oporapa, στη Huila. Σε υψόμετρο έως 1.850 μέτρα, αυτό το κτήμα 18 εκταρίων καλλιεργεί παραδοσιακές και πειραματικές ποικιλίες καφέ με στόχο τη βιωσιμότητα και την αισθητηριακή αριστεία. Η προσέγγισή τους περιλαμβάνει βιολογικές εισροές, στρατηγική σκίαση και διαχείριση της υγείας του εδάφους για τη βέλτιστη ζωτικότητα των φυτών και την ποιότητα των κόκκων.

Νότες Μέλι, άνθος πορτοκαλιάς, νεκταρίνι, panela

Δες τον οδηγό εκχύλισης για αυτόν τον καφέ →

Αποστολή: Δωρεάν στην Ελλάδα για παραγγελίες από €30 (€5 κάτω από αυτό). Δωρεάν στην ΕΕ για παραγγελίες από €80 (υπολογίζεται στο ταμείο κάτω από αυτό). Αλλού; Επικοινώνησε μαζί μας για τιμή αποστολής.